肉屋・精肉店は、精肉の販売と加工を行う食品小売ビジネスです。仕入れルートの確保と目利き力が品質に直結します。総菜・弁当の販売やオンライン通販、飲食店向け卸など、複数の収益チャネルを持つことで安定した経営が可能です。
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